আবু জাহের. শেরপুর (বগুড়া) থেকে
বগুড়া শেরপুর টার্কী ওনার্স এসোসিয়েশন অব শেরপুর-ধুনট এর ইফতার মাহফিল অনুষ্টিত হয়েছে।
উপজেলা নির্বাহী কর্মকর্তা মোঃ সিরাজুল ইসলাম এর সভাপতিত্বে মোঃ হাসানুর রহমানের উপস্থাপনায় প্রধান অতিথি হিসেবে বক্তব্য রাখেন, ধুনট-শেরপুর নির্বাচনীয় এলাকা সংসদ সদস্য বীর মুক্তিযোদ্ধা আলহাজ্ব মোঃ হাবিবর রহমান তিনি বলেন, সাধারণ মানুষের মধ্যে ব্যাপকভাবে টার্কি খাওয়ার প্রচলন শুরু হয়নি। অনেকটা খাসির মাংসের মতই এ মুরগীর মাংসের স্বাদ। এ মাংসে অধিক পরিমানে প্রোটিন ও কম পরিমানে চর্বি রয়েছে। এই মুরগীর রোগ বালাই তেমন হয়না। আমাদের দেশে মুরগির মাংসের মতো করেই টার্কি রান্না করা হয়। টার্কি মুরগি উৎপাদন খরচ কম হওয়ায় এটি পালন করে সহজেই লাভবান হওয়া যায়। টার্কির দাম তুলনামূলক একটু বেশি। টার্কি মুরগির মাংস চর্বি কম মাংস খুবই সুসাধু। তবে বানিজ্যিকভাবে মাংস উৎপাদন ও টার্কি বৃদ্ধি করতে স্থানীয় বাজার তৈরী এবং সরকারী সুবিধার জন্য নিবন্ধন করা হবে।
বিশেষ অতিথি হিসেবে উপস্থিত ছিলেন শেরপুর উপজেলা প্রাণিসম্পদ কর্মকর্তা ডাঃ এ.কে.এম আনোয়ারুল হক ও শেরপুর উপজেলা ভেটেনারী সার্জন ডাঃ মোঃ রায়হান ।
এছাড়াও উপস্থিত ছিলেন, খামারী রেজাউল করিম, রুমেল আহমেদ, মোহাম্মদ আলী কবির, এস.এম. শাহ্ আলম, তামান্না, জুয়েল, নুরনাহার আকতার সুইটি, আমিনুল হক বুলবুল এ্যাড আবুল হাসান, সামিউল ইসলাম, নোমান, সাত্তার, মাহমুদুল হাসান মিশু, সবুজ প্রমুখ।
