নিউজ ডেস্ক.
উপকরণ
১. চিকেন কিমা—১ কাপ
২. পেঁয়াজ কিমা—১/২ কাপ
৩. রসুন কিমা—১ চা চামচ
৪. আদা কিমা—১ চা চামচ
৫. কাঁচামরিচ কুচি—২ চা চামচ
৬. চিজ গ্রেট—২ চা চামচ
৭. গোলমরিচ গুঁড়া—১/২ চা চামচ
৮. মেয়োনিজ—২ চা চামচ
৯. তেল—২ টেবিল চামচ
১০. লবণ—স্বাদমতো
১১. ক্যাপসিকাম কুচি (লাল, সবুজ)—১/২ কাপ
১২. ময়দা—১ কাপ
১৩. ডিম—১টি
যেভাবে তৈরি করবেন
প্রথমে ময়দা, সামান্য লবণ ও ডিম, দুই চা চামচ তেল ও পরিমাণমতো পানি দিয়ে ময়দা মেখে ডো তৈরি করে নিন। এবার রুটির মতো বেলে নিন। বেলার পর হাত দিয়ে ছোট ছোট ফ্লাওয়ার পট বানিয়ে নিন। এখন কড়াইয়ে তেল গরম করে পটগুলো বাদামি করে ভেজে তুলে নিন। এবার মেয়োনিজ ছাড়া চিকেন কিমাসহ বাকি সব উপকরণ ভালো করে মেখে, কড়াইয়ে তেল গরম করে, ভালো করে কষিয়ে নিন। এবার মেয়োনিজ দিয়ে নেড়ে নামিয়ে নিন। এখন বানিয়ে রাখা ফ্লাওয়ার পটে কষানো কিমা পরিমাণমতো ভরে পরিবেশন করুন চিকেন ফ্লাওয়ার পট।
