গরমকে দূরে রাখবে আমের কুলফি

• Share on Facebook
• Tweet it
• Pin it
• Share it
• Email

নিউজ ডেস্ক.

বেশ ভাবসা একটা গরম পড়ছে। এ গরমে মানুষ দিশেহারা প্রায়। কোথাও গিয়ে এমনকি কিছু খেয়েও যেন স্বস্তি পাওয়া যাচ্ছে না। কিন্তু আইসক্রিম! এটা অবশ্যই স্বস্তি দেবে শরীর, মন দুটোকেই। তাই মৌসুমের সাথে মিল রেখে খেতে পারেন ম্যাংগো ফ্লেভারের আইসক্রিম। বাজারে সদ্য ওঠা পাকা আমের সদ্ব্যবহার করে বাড়িতেই তৈরি করে নিতে পারেন এই ম্যাংগো কুলফি। মাত্র ৪টি উপকরণে তৈরি হয়ে যাবে এই আইসক্রিম, দেখে নিন সহজ রেসিপিটি।

উপকরণ
পাকা আম টুকরো করে কাটা ২ কাপ,
দই আধা কাপ,
চিনি ২ টেবিল চামচ,
দারুচিনি গুঁড়ো এক চিমটি।

প্রস্তুত প্রণালী
সব উপকরণ একত্রে ব্লেন্ড করে নিন। একদম মিহি হওয়া পর্যন্ত ব্লেন্ড করুন। ব্লেন্ড করে মিশ্রণ আইসক্রিমের ছাঁচে ঢেলে নিন। অথবা ছোট পেপার কাপও ব্যবহার করতে পারেন।

এবার এটা এক ঘন্টা ফ্রিজে রাখুন। এক ঘন্টা পর একটি করে কাঠি এর ভেতরে ঢুকিয়ে দিন। এরপর আবার ফ্রিজারে রাখুন যতক্ষণ না শক্ত হয়ে যায়।

আইসক্রিমের ছাঁচ বের করে কুসুম গরম পানিতে কিছুক্ষণ বসিয়ে রাখুন। এতে আইসক্রিম বের করে নেয়া সহজ হবে। তৈরি হয়ে গেলো আপনার ম্যাংগো কুলফি। এবার উপভোগ করুন।